CAS 15399-05-0: Ethyl-2-hydroxy-3-phenylpropanoat

Ethyl-2-hydroxy-3-phenylpropanoat, mit der CAS-Nummer 15399-05-0, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität und einen Phenylsubstituenten gekennzeichnet ist. Sie weist eine Hydroxylgruppe (-OH) auf, die am zweiten Kohlenstoffatom einer Propanoatkette angebracht ist, was zu ihrer Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln beiträgt. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, fruchtigen Geruch, was sie potenziell nützlich für Aromatisierungs- und Duftanwendungen macht. Ihre molekulare Struktur umfasst eine Phenylgruppe, die ihre Reaktivität und Wechselwirkungen mit anderen Substanzen beeinflussen kann. Ethyl-2-hydroxy-3-phenylpropanoat kann eine moderate Flüchtigkeit aufweisen und dürfte unter Standardbedingungen stabil sein, sollte jedoch aufgrund der potenziellen Reaktivität mit starken Oxidationsmitteln mit Vorsicht behandelt werden. Darüber hinaus kann sie Anwendungen in der organischen Synthese und als Zwischenprodukt in der Herstellung verschiedener pharmazeutischer Produkte und Agrochemikalien haben. Wie bei allen chemischen Substanzen sollten beim Umgang mit dieser Verbindung angemessene Sicherheitsmaßnahmen beachtet werden.