CAS 20869-27-6: 4-O-β-Galactopyranosyl-D-Mannopyranose

4-O-β-Galactopyranosyl-D-Mannopyranose, auch bekannt als Galaktomanan, ist ein Disaccharid, das aus zwei Monosacchariden besteht: D-Mannose und Galactose. Diese Verbindung weist eine β-glycosidische Bindung zwischen den Galactose- und Mannoseeinheiten auf, spezifisch an der Position 4 der Mannose. Es handelt sich um ein weißes bis off-white Pulver, das in Wasser löslich ist und Eigenschaften aufweist, die typisch für Kohlenhydrate sind. Die Anwesenheit von Hydroxylgruppen trägt zu seiner Hydrophilie und Fähigkeit zur Bildung von Wasserstoffbrücken bei, was seine Löslichkeit und Reaktivität beeinflussen kann. Diese Verbindung wird häufig wegen ihrer potenziellen Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft, der Pharmazie und als Präbiotikum aufgrund ihrer fermentierbaren Natur im Darm untersucht. Darüber hinaus kann sie biologische Aktivitäten aufweisen, einschließlich immunmodulatorischer Effekte. Ihre CAS-Nummer, 20869-27-6, ist eine eindeutige Kennung, die das Verfolgen und Studieren dieser spezifischen chemischen Substanz in der wissenschaftlichen Literatur und in regulatorischen Kontexten erleichtert.