CAS 22839-47-0: Aspartam
Beschreibung:
Aspartam ist ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff, der häufig als Zuckersatz in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Chemisch gesehen handelt es sich um ein methyliertes Dipeptid, das aus zwei Aminosäuren besteht: Asparaginsäure und Phenylalanin, die durch eine Peptidbindung verbunden sind. Seine chemische Formel lautet C14H18N2O5, und es hat ein relativ niedriges Molekulargewicht. Aspartam ist etwa 200-mal süßer als Saccharose, was die Verwendung in kleinen Mengen zur Erreichung der gewünschten Süße ermöglicht. Es ist unter sauren Bedingungen stabil, kann jedoch bei hohen Temperaturen oder längerer Lagerung abgebaut werden, was seine Süße beeinträchtigen kann. Aspartam wird im Körper in seine Bestandteile Aminosäuren und Methanol metabolisiert, die natürliche Substanzen sind. Personen mit Phenylketonurie (PKU), einer genetischen Störung, müssen Aspartam meiden, da sie Phenylalanin nicht effektiv metabolisieren können. Insgesamt wird Aspartam von verschiedenen Gesundheitsbehörden als sicher anerkannt, obwohl einige Personen Empfindlichkeiten oder unerwünschte Reaktionen erleben können.
Formel:C14H18N2O5
InChl:InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(OC)=O
Synonyme:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
- APM
- Aspartam
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
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19 Produkte.
Asp-Phe methyl ester
CAS:Reinheit:98.0%Farbe und Form:Solid, White powderMolekulargewicht:294.3070068359375Aspartame
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:>98.0%(T)(HPLC)Farbe und Form:White to Almost white powder to crystalMolekulargewicht:294.31Aspartame
CAS:Kontrolliertes ProduktStability Decomposes in solution Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener. References Cloninger, B., et al.: Science, 170, 81 (1970), Oppermann, et al.: J. Nutr., 103, 1454 (1973),Formel:C14H18N2O5Farbe und Form:WhiteMolekulargewicht:294.30Aspartame
CAS:Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has been shown to be metabolized by the body into three components: aspartic acid, phenylalanine, and methanol. Aspartame can be toxic to humans if consumed in excessive amounts, and some health concerns have been raised about its possible carcinogenic properties. The use of sodium citrate as a buffer in beverages containing aspartame has been found to reduce some of the potential toxicity associated with the product.Formel:C14H18N2O5Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:White PowderMolekulargewicht:294.3 g/molL-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98%
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Acros Organics product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formel:C14H18N2O5Reinheit:98%Farbe und Form:White to almost white, PowderMolekulargewicht:294.31Aspartame 1000 µg/mL in Methanol
CAS:Kontrolliertes ProduktFormel:C14H18N2O5Farbe und Form:Single SolutionMolekulargewicht:294.30Aspartame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) anFormel:C14H18N2O5Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:294.3Aspartame, 98%
CAS:Aspartame is a synthetic and low-calorie sweetener and is used as an active ingredient in consumer foods, beverages, soft drinks, breath mints, sugar free chewing gum, cocoa mixes, frozen desserts, chewable vitamin supplements, milk drinks, cerals, pharmaceutical drugs and supplements, tabletop sweeteners and diet sodas. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formel:C14H18N2O5Reinheit:98%Farbe und Form:White, Crystalline powderMolekulargewicht:294.31Aspartame
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:≥ 98.0% (dried basis)Farbe und Form:White crystalline powderMolekulargewicht:294.30N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester
CAS:N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl EsterFormel:C14H18N2O5Reinheit:98%Farbe und Form: white solidMolekulargewicht:294.30g/molAspartame, Ph. Eur., USP grade
CAS:Formel:C14H18N2O5Reinheit:≤ 0.5% (L-phenylalanine)Farbe und Form:White or almost white crystalline powderMolekulargewicht:294.30Aspartame
CAS:Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.Formel:C14H18N2O5Reinheit:99.5%Farbe und Form:White PowderMolekulargewicht:294.31Aspartame
CAS:Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.Formel:C14H18N2O5Reinheit:98.92% - 99.27%Farbe und Form:Colorless Needles From Water SucroseMolekulargewicht:294.3
