CAS 24634-61-5: Kaliumsorbat
Beschreibung:
Kaliumsorbat, mit der CAS-Nummer 24634-61-5, ist ein weit verbreiteter Lebensmittelkonservierungsstoff, der für seine Wirksamkeit bei der Hemmung des Wachstums von Schimmel, Hefen und einigen Bakterien bekannt ist. Es ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird typischerweise als weißes bis off-white kristallines Pulver oder Granulat präsentiert. Diese Verbindung ist hoch wasserlöslich, was sie für verschiedene Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken, Kosmetika und Pharmazeutika geeignet macht. Kaliumsorbat wird von den Regulierungsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn es innerhalb der festgelegten Grenzen verwendet wird. Seine antimikrobiellen Eigenschaften stammen von seiner Fähigkeit, zelluläre Prozesse in Mikroorganismen zu stören, wodurch die Haltbarkeit der Produkte verlängert wird. Darüber hinaus hat es einen milden Geschmack und verändert das Geschmacksprofil von Lebensmitteln nicht erheblich. Während es für die meisten Menschen als sicher gilt, können einige Empfindlichkeiten oder allergische Reaktionen erleben. Insgesamt wird Kaliumsorbat für seine konservierenden Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Branchen geschätzt.
Formel:C6H8O2·K
InChl:InChI=1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/b3-2+,5-4+;
InChI Key:InChIKey=OXPHNMOARHEBGH-STWYSWDKSA-N
SMILES:C(=C/C=C/C)\C(O)=O.[K]
Synonyme:- (E,E)-2,4-Hexadienoic acid potassium salt
- (E,E)-Hexa-2,4-dienoate de potassium
- (E,E)-hexa-2,4-dienoato de potasio
- 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-
- 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-
- E 202
- E 202 (preservative)
- Hexa-2,4-Dienoate, Potassium
- Hexa-2,4-Dienoate, Potassium, (E,E)-
- K 60/95
- Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat
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Potassium sorbate
CAS:Potassium sorbateFormel:C6H7O2·KReinheit:98%Farbe und Form: white crystalline needlesMolekulargewicht:150.22g/molPotassium sorbate, granular, BP, Ph. Eur., USP, FCC grade
CAS:Formel:C6H7KO2Reinheit:99.0 - 101.0 % (dried substance)Farbe und Form:White or almost white granulesMolekulargewicht:150.22Potassium Sorbate [for Biochemical Research]
CAS:Formel:C6H7KO2Reinheit:>99.0%(T)Farbe und Form:White to Light yellow to Light orange powder to crystalMolekulargewicht:150.22Potassium sorbate, 99%
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Acros Organics product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formel:C6H7KO2Reinheit:99%Farbe und Form:White to cream, Powder or granulesMolekulargewicht:150.22Potassium Sorbate
CAS:Formel:C6H7KO2Reinheit:>99.0%(T)Farbe und Form:White to Light yellow to Light orange powder to lumpMolekulargewicht:150.22Potassium Sorbate
CAS:Applications Potassium Sorbate acts as a potential antifungal agent when used in conjunction with polyethylene films. Also used as a corrosion inhibitor via corrosion mitigation. References Alrabadi, N. et al.: Amer. Eur. J. Agri. Env., 13, 1497 (2013); Gelman, D. et al.: Corr. Sci., 82, 271 (2014);Formel:C6H7O2·KFarbe und Form:NeatMolekulargewicht:150.22Potassium Sorbate pure, 99%
CAS:Formel:C6H7KO2Reinheit:min. 99%Farbe und Form:White to almost white, Powder or granules, ClearMolekulargewicht:150.22Potassium sorbate, 99%
CAS:Potassium sorbate serves as an inhibitor for molds, yeasts in many food items like cheese, wine, yogurt, dried meats, apple cider, soft drinks, fruit drinks and baked goods. It is used in the production of syrup, milkshakes, creams, lotions, shampoos, makeup and sunscreen products. It is mainly used to increase the shelf life of various commercial products without affecting its taste, smell and color of the food. It is used as a preservative and considered to be a replacement for parabens. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formel:C6H7KO2Reinheit:99%Farbe und Form:White to pale cream, Powder or granulesMolekulargewicht:150.22trans-trans-Sorbic acid potassium
CAS:Kontrolliertes ProduktFormel:C6H7O2·KFarbe und Form:NeatMolekulargewicht:150.22Potassium Sorbate
CAS:Potassium sorbateFormel:C6H7KO2Farbe und Form:White GranularMolekulargewicht:150.008312,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-
CAS:Formel:C6H7KO2Reinheit:95%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:150.2169Potassium sorbate
CAS:Formel:C6H7KO2Reinheit:99.0 - 101.0 %Farbe und Form:White to light yellow powderMolekulargewicht:150.22Potassium sorbate
CAS:Kontrolliertes ProduktPlease enquire for more information about Potassium sorbate including the price, delivery time and more detailed product information at the technical inquiry form on this pageFormel:C6H7KO2Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:150.22 g/molPotassium sorbate
CAS:Potassium sorbate, an antifungal and corrosion inhibitor, is used with polyethylene films.Formel:C6H7KO2Reinheit:99.81%Farbe und Form:White Solid CrystallineMolekulargewicht:150.22
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