CAS 91-44-1: Cumarin 1

Cumarin 1, auch bekannt unter seinem IUPAC-Namen 2H-Chromen-2-on, ist eine organische Verbindung, die durch ihre aromatische Struktur und eine Laktongruppe gekennzeichnet ist. Sie erscheint als farbloser bis blassgelber kristalliner Feststoff mit einem süßen, angenehmen Geruch, der an Vanille oder frisch geschnittenes Heu erinnert. Cumarin 1 ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es ist bekannt für seine Verwendung in der Parfümindustrie sowie in Aromastoffen und als potenzieller Vorläufer in der Synthese verschiedener Arzneimittel. Die Verbindung zeigt einige biologische Aktivitäten, einschließlich antikoagulierender Eigenschaften, was zu ihrer Untersuchung in der medizinischen Chemie geführt hat. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Coumarin und seine Derivate in hohen Dosen toxisch sein können, und die Regulierungsbehörden haben Grenzen für ihre Verwendung in Lebensmitteln festgelegt. Insgesamt ist Cumarin 1 eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in mehreren Bereichen, aber ihre Sicherheits- und Regulierungsaspekte müssen sorgfältig verwaltet werden.