CAS 100079-26-3: 1-(3,4,5-trihidroxifenil)nonan-1-ona

1-(3,4,5-trihidroxifenil)nonan-1-ona, también conocido por su número CAS 100079-26-3, es un compuesto orgánico caracterizado por una estructura de nonanona con un sustituyente fenólico. Este compuesto presenta una larga cadena alifática (nonano) unida a un grupo funcional cetona en un extremo y un grupo fenólico con tres grupos hidroxilo (-OH) en las posiciones 3, 4 y 5 del anillo aromático. La presencia de múltiples grupos hidroxilo contribuye a su posible solubilidad en disolventes polares y puede aumentar su reactividad en diversas reacciones químicas, incluyendo oxidación y esterificación. La estructura fenólica sugiere propiedades antioxidantes potenciales, que podrían ser de interés en aplicaciones bioquímicas. Además, el compuesto puede exhibir actividad biológica, lo que lo hace relevante en campos como la química medicinal y la investigación de productos naturales. Sus propiedades físicas, como el punto de fusión, el punto de ebullición y la solubilidad, dependerían de las interacciones moleculares específicas y del entorno en el que se estudia.