CAS 10031-90-0: Etil 2-furanpropanoato

Etil 2-furanpropanoato, con el número CAS 10031-90-0, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ésteres. Se caracteriza por su anillo de furanos, que contribuye a sus propiedades aromáticas, y un grupo propanoato que mejora su reactividad y solubilidad en disolventes orgánicos. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido con un agradable olor afrutado, lo que lo hace potencialmente útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Etil 2-furanpropanoato es conocido por su volatilidad moderada y su relativamente bajo punto de ebullición, lo que le permite evaporarse fácilmente a temperatura ambiente. Su estructura química incluye un grupo etilo, que le proporciona un grado de hidrofobicidad, mientras que la parte de furanos puede participar en varias reacciones químicas, incluidas las sustituciones electrofílicas. Además, este compuesto puede exhibir actividad biológica, lo que lo hace de interés en la química medicinal y la investigación agroquímica. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.