CAS 1034-01-1: Galato de octilo
Descripción:
Galato de octilo es un compuesto orgánico clasificado como un éster derivado del ácido gálico y el octanol. Se utiliza comúnmente como antioxidante en formulaciones alimentarias y cosméticas debido a su capacidad para inhibir la degradación oxidativa de los lípidos. La sustancia aparece como un sólido blanco a amarillo pálido o un líquido viscoso, dependiendo de la temperatura. Galato de octilo es soluble en disolventes orgánicos y aceites, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura molecular presenta un grupo galato, que contribuye a sus propiedades antioxidantes, y una cadena octílica que mejora su lipofilia. Este compuesto es reconocido por su efectividad en prolongar la vida útil de los productos al prevenir la rancidez y mantener la integridad del sabor. Además, Galato de octilo se considera generalmente seguro para su uso en aplicaciones alimentarias, aunque las evaluaciones regulatorias pueden variar según la región. Al igual que con muchas sustancias químicas, el manejo y almacenamiento adecuados son esenciales para garantizar la seguridad y eficacia en sus aplicaciones.
Fórmula:C15H22O5
InChI:InChI=1S/C15H22O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-20-15(19)11-9-12(16)14(18)13(17)10-11/h9-10,16-18H,2-8H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=NRPKURNSADTHLJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCCCCCCC)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1
Sinónimos:- Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, octyl ester
- E 311
- Gallic acid n-octyl ester
- Gallic acid, octyl ester
- NSC 97419
- Octyl 3,4,5-Trihydroxybenzoate
- Ppc 17
- Progallin O
- Stabilizer GA 8
- n-Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
- n-Octyl gallate
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Octyl gallate CRS
CAS:Octyl gallate CRSFórmula:C15H22O5Forma y color:Crystalline Powder. White. Powder.Peso molecular:282.3322Gallic acid-octyl ester
CAS:Producto controladoFórmula:C15H22O5Forma y color:NeatPeso molecular:282.33Octyl Gallate
CAS:Applications OCTYL GALLATE (cas# 1034-01-1) is a useful research chemical.Fórmula:C15H22O5Forma y color:White To Off-WhitePeso molecular:282.33n-Octyl gallate, 98+%
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Fórmula:C15H22O5Pureza:98+%Forma y color:White to pale cream, PowderPeso molecular:282.34Octyl gallate
CAS:Octyl gallate is a naturally occurring compound that belongs to the class of gallates. It is a non-toxic, water-soluble antioxidant that has been used as a preservative in foods and pharmaceuticals. Octyl gallate has been shown to inhibit nuclear DNA synthesis by binding to the dinucleotide phosphate (NDP) site on ribonucleotide reductase, thereby preventing the formation of deoxyribonucleotide triphosphates. A rate constant for this reaction has been determined using analytical methods. This compound also inhibits the growth of wild-type strains of Escherichia coli and Staphylococcus aureus, as well as some strains resistant to antibiotics such as erythromycin, chloramphenicol, tetracycline, and clindamycin. Octyl gallate may also have an effect on energy metabolism in bacteria by inhibiting p-hydroxybenzoic acid (PHBA) dehydrataseFórmula:C15H22O5Pureza:Min. 95%Forma y color:White PowderPeso molecular:282.33 g/molOctyl 3,4,5-Trihydroxybenzoate
CAS:Octyl 3,4,5-TrihydroxybenzoatePureza:97%Peso molecular:282.33g/moln-Octyl Gallate
CAS:Fórmula:C15H22O5Pureza:>98.0%(T)Forma y color:White to Light yellow to Light orange powder to crystalinePeso molecular:282.34Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS:Fórmula:C15H22O5Pureza:97%Forma y color:SolidPeso molecular:282.3322Octyl gallate
CAS:1.Fórmula:C15H22O5Pureza:97.63%Forma y color:White To Creamy-White Odourless SolidPeso molecular:282.33GB 5009.32-2016 Antioxidants Mixture 161 1000 mg/L in Acetonitrile
CAS:Producto controladoForma y color:Mixture
