CAS 10366-91-3: Ácido benzoico, 2-(beta-D-glucopiranosiloxi)-

Ácido benzoico, 2-(beta-D-glucopiranosiloxi)-, también conocido como glucósido de bencilo, es un compuesto orgánico caracterizado por la presencia de un grupo ácido benzoico unido a un grupo glucopiranosilo. Este compuesto presenta una estructura fenólica, que contribuye a sus propiedades aromáticas, y un componente de azúcar que mejora su solubilidad en agua. Típicamente aparece como un sólido cristalino blanco y es soluble en disolventes polares debido a los grupos hidroxilo presentes en la unidad glucopiranosilo. El compuesto exhibe características tanto ácidas como hidrofílicas, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo productos farmacéuticos y aditivos alimentarios. Su actividad biológica puede incluir propiedades antimicrobianas, y puede servir como precursor en la síntesis de otros compuestos químicos. La presencia del grupo glucopiranosilo también puede influir en su interacción con sistemas biológicos, potencialmente mejorando su biodisponibilidad. En general, Ácido benzoico, 2-(beta-D-glucopiranosiloxi)- es un compuesto versátil con una relevancia significativa en contextos químicos y biológicos.