CAS 108321-78-4: neocarratetraosa 41-sulfato de sodio

neocarratetraosa 41-sulfato de sodio, identificado por su número CAS 108321-78-4, es un oligosacárido sulfatado derivado de la carragenina, un polisacárido extraído de algas rojas. Este compuesto se caracteriza por su estructura de carbohidrato compleja, que incluye una disposición específica de unidades de azúcar y grupos sulfato. La presencia de grupos sulfato contribuye a su solubilidad en agua y su capacidad para interactuar con proteínas y otras biomoléculas, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones biológicas. neocarratetraosa 41-sulfato de sodio exhibe propiedades como biocompatibilidad y potencial actividad anticoagulante, que son de interés en la investigación farmacéutica y biomédica. Además, puede desempeñar un papel en la señalización celular y la modulación de respuestas inmunitarias. Sus aplicaciones se extienden a la ciencia de los alimentos, donde puede actuar como agente espesante o estabilizador. Al igual que muchos polisacáridos sulfatados, su funcionalidad está influenciada por factores como el peso molecular y el grado de sulfación, que pueden afectar su actividad biológica e interacciones.