CAS 13780-06-8: Nitrito de calcio

Nitrito de calcio, con la fórmula química Ca(NO2)2 y número CAS 13780-06-8, es un compuesto inorgánico que aparece como un sólido blanco a amarillento. Es altamente soluble en agua, formando una solución clara que puede ser ligeramente alcalina. Nitrito de calcio se utiliza principalmente como inhibidor de corrosión en el concreto y como conservante alimentario debido a su capacidad para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Sirve como fuente de iones nitrito, que pueden reaccionar con aminas para formar nitrosaminas, una preocupación en la seguridad alimentaria. Además, se utiliza en la producción de fertilizantes y como componente en diversas síntesis químicas. El compuesto es higroscópico, lo que significa que puede absorber humedad del aire, lo que puede afectar su estabilidad y manejo. Se requieren precauciones de seguridad al trabajar con Nitrito de calcio, ya que puede ser dañino si se ingiere o inhala, y puede causar irritación en la piel y los ojos. Se recomienda un almacenamiento adecuado en un lugar fresco y seco para mantener su integridad.