CAS 16731-55-8: pirosulfito de potasio
Descripción:
pirosulfito de potasio, también conocido como metabisulfito de potasio, es un compuesto inorgánico con la fórmula K2S2O5. Aparece como un polvo cristalino blanco y es altamente soluble en agua, donde se disocia para liberar iones sulfito. Este compuesto se utiliza comúnmente como conservante y antioxidante en alimentos y bebidas, particularmente en la vinificación, debido a su capacidad para inhibir el crecimiento microbiano y la oxidación. Además de sus aplicaciones alimentarias, pirosulfito de potasio se utiliza en varios procesos industriales, incluida la fotografía y el tratamiento de agua, donde actúa como agente reductor. Tiene una toxicidad relativamente baja, pero la exposición puede causar irritación en el sistema respiratorio y la piel. El compuesto es estable en condiciones normales, pero debe almacenarse en un lugar fresco y seco, alejado de ácidos fuertes y agentes oxidantes para prevenir la descomposición. En general, pirosulfito de potasio es valorado por su versatilidad y efectividad tanto en la conservación de alimentos como en aplicaciones industriales.
Fórmula:H2O5S2·2K
InChI:InChI=1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)
Clave InChI:InChIKey=TWDUAWOEUFKDNM-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(S(=O)O)(=O)(=O)O.[K]
Sinónimos:- Bisulfite de dipotassium
- Dikaliumdisulfit
- Dipotassium Disulphite
- Dipotassium disulfite
- Dipotassium metabisulfite
- Dipotassium pyrosulfite
- Disulfite De Dipotassium
- Disulfito De Dipotasio
- Disulfurous acid, potassium salt (1:2)
- E 224
- Kadifit
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Potassium disulfite
CAS:Pureza:95.0%Forma y color:Solid, White powderPeso molecular:222.30999755859375Potassium metabisulfite, 98%
CAS:Fórmula:K2S2O5Pureza:≥ 98.0%Forma y color:White crystalline powder or colourless crystalsPeso molecular:222.23Disulfurous acid, potassium salt (1:2)
CAS:Fórmula:K2O5S2Pureza:95%Forma y color:SolidPeso molecular:222.3236Potassium Metabisulfite (2:1)
CAS:Applications Potassium Metabisulfite (2:1) is used as a chemical preservative. References Kuang, Y.T., et. al.: J. Food Process. Pres., 39, 56 (2015)Fórmula:K2O5S2Forma y color:NeatPeso molecular:222.32Potassium metabisulfite
CAS:Potassium metabisulfite is a chemical compound that has been used as an antimicrobial agent to inhibit microbial growth in pharmaceutical products. It is also used as a preservative in wine and fruit juice. Potassium metabisulfite reacts with hydrogen fluoride, which produces the highly reactive chemical compound, potassium tetrafluoroborate. This reaction can be catalyzed by palladium-catalyzed coupling. The mechanism of action of potassium metabisulfite is not well understood, but it may involve the formation of a complex between the matrix and the bacteria's cell wall, which prevents the bacteria from absorbing nutrients needed for growth. Potassium metabisulfite has been shown to have low toxicity in animal studies.Fórmula:K2O5S2Pureza:Min. 95%Forma y color:Slightly Yellow PowderPeso molecular:222.33 g/molPotassium metabisulfite
CAS:Fórmula:K2S2O5Pureza:≥ 95.0%Forma y color:White crystalline powder or colourless crystalsPeso molecular:222.32Potassium metabisulfite, 97%, extra pure
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Acros Organics product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Fórmula:K2O5S2Pureza:97%Forma y color:White to light yellow, Crystalline powderPeso molecular:222.31Potassium metabisulfite, 95+%
CAS:It serves as a component of certain photographic developers and its solution is used in photographic fixing, in the textile industry for dyeing and cotton printing. It is utilized to precipitate gold from solution in aqua regia. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Fórmula:K2O5S2Pureza:95+%Peso molecular:222.31Potassium Disulfite
CAS:Fórmula:K2S2O5Pureza:>97.0%(T)Forma y color:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:222.31
