CAS 1754-62-7: metil trans-cinamato

metil trans-cinamato es un compuesto orgánico clasificado como un éster, derivado del ácido trans-cinámico y metanol. Se caracteriza por su aroma agradable, dulce y floral, lo que lo convierte en un ingrediente popular en las industrias de fragancias y sabores. El compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por su baja solubilidad en agua pero buena solubilidad en disolventes orgánicos. metil trans-cinamato tiene una fórmula molecular de C10H10O2 y presenta una configuración trans alrededor del doble enlace, lo que contribuye a sus propiedades distintivas. A menudo se utiliza en perfumes, cosméticos y sabores alimentarios debido a sus cualidades aromáticas. Además, se ha estudiado por sus posibles actividades biológicas, incluidas propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Al igual que muchos compuestos orgánicos, se deben consultar los datos de seguridad, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, metil trans-cinamato es valorado tanto por sus atributos sensoriales como por sus posibles aplicaciones en diversas industrias.