CAS 19969-71-2: 2,5-dihidro-2,5-dimetoxifurfuril alcohol

El 2,5-Dihidro-2,5-dimetoxifurfural, con el número CAS 19969-71-2, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de anillo de furanos, que está sustituido con dos grupos metoxi y un grupo hidroximetilo. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por su olor dulce y agradable. Es soluble en agua y en disolventes orgánicos, lo que lo hace versátil para diversas aplicaciones. La presencia del grupo hidroximetilo contribuye a su reactividad, permitiéndole participar en varias reacciones químicas, incluidas las típicas de alcoholes y éteres. Este compuesto se estudia a menudo por su posible uso en la síntesis de otros compuestos orgánicos y puede tener aplicaciones en la industria de sabores y fragancias debido a sus propiedades aromáticas. Además, sus características estructurales sugieren una posible actividad biológica, que podría ser de interés en la investigación farmacéutica. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben consultar los datos de seguridad para comprender su manejo y perfiles de toxicidad.