CAS 3396-99-4: Metil α-D-galactopiranósido

Metil α-D-galactopiranósido es un derivado de carbohidratos, específicamente un glicosido metílico de galactosa. Se caracteriza por su estructura molecular, que incluye un anillo de pirano y un grupo metoxi (-OCH3) unido al carbono anomérico. Este compuesto es típicamente un sólido cristalino blanco y es soluble en agua debido a la presencia de grupos hidroxilo que pueden formar enlaces de hidrógeno. Metil α-D-galactopiranósido se utiliza a menudo en investigaciones bioquímicas, particularmente en estudios que involucran glicosilación e interacciones carbohidrato-proteína. Sirve como sustrato para varias enzimas, incluidas las glicosidasas, y puede ser utilizado en la síntesis de oligosacáridos. Además, tiene aplicaciones en la industria alimentaria como edulcorante y en la industria farmacéutica para la formulación de medicamentos. Su estabilidad y reactividad lo convierten en un compuesto valioso en la síntesis orgánica y la química analítica. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, al igual que muchas sustancias químicas, para evitar peligros potenciales.