CAS 4548-53-2: C.I. Rojo Alimentario 1
Descripción:
C.I. Rojo Alimentario 1, también conocido como Allura Red AC, es un colorante sintético comúnmente utilizado en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos para impartir un color rojo. Pertenece a la familia de colorantes azoicos, caracterizada por la presencia de uno o más grupos azo (-N=N-), que contribuyen a su tono vibrante. Este colorante es soluble en agua y estable en condiciones ácidas, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones, incluidos bebidas, caramelos y productos horneados. C.I. Rojo Alimentario 1 es conocido por su color rojo brillante y a menudo se prefiere por su capacidad para resistir el calor y la luz durante el procesamiento. Sin embargo, su uso está regulado en muchos países debido a posibles reacciones alérgicas y preocupaciones sobre la hiperactividad en los niños. El colorante se etiqueta típicamente como E129 en la Unión Europea y está sujeto a evaluaciones de seguridad específicas para garantizar la protección del consumidor. En general, C.I. Rojo Alimentario 1 es un colorante ampliamente utilizado, valorado por su estabilidad y efectividad en mejorar el atractivo visual de los productos.
Fórmula:C18H16N2O7S2·2Na
InChI:InChI=1S/C18H16N2O7S2.2Na/c1-10-7-11(2)16(28(22,23)24)8-14(10)19-20-15-9-17(29(25,26)27)12-5-3-4-6-13(12)18(15)21;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;
Clave InChI:InChIKey=CVHMSLNQIHUXMT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(=O)(=O)(O)C=1C2=C(C(O)=C(N=NC3=CC(S(=O)(=O)O)=C(C)C=C3C)C1)C=CC=C2.[Na]
Sinónimos:- 1-Naphthalenesulfonic acid, 3-[2-(2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)diazenyl]-4-hydroxy-, sodium salt (1:2)
- 1-Napthalenesulfonic acid, 3-[(2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)azo]-4-hydroxy-, disodium salt
- 12101 Red
- 1306 Red
- 3-[(2,4-Dimethyl-5-sulfonatophenyl)azo]-4-hydroxynaphtalene-1-sulfonate de disodium
- 3-[(2,4-Dimethyl-5-sulfophenyl)azo]-4-hydroxy-1-naphthalene sufonic acid, disodium salt
- 3-[(2,4-Dimetil-5-Sulfonatofenil)Azo]-4-Hidroxinaftaleno-1-Sulfonato De Disodio
- Certicol Ponceau SXS
- D and C Red No. 4
- D&C Red #4
- Dinatrium-3-[(2,4-dimethyl-5-sulfonatophenyl)azo]-4-hydroxynaphthalin-1-sulfonat
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Ponceau SX
CAS:Fórmula:C18H14N2Na2O7S2Pureza:>95.0%(HPLC)Forma y color:Orange to Brown to Dark red powder to crystalPeso molecular:480.42Ponceau SX
CAS:Ponceau SX is an organic compound that can be used as a colorant in foods, drugs, and cosmetics. It is typically used as a food dye to give a red or pink color. Ponceau SX is also used in the determination of amines by the analytical method of potent inducers. This molecule has been shown to generate genotoxic activity via its carcinogenic potential and hydrochloric acid. Ponceau SX has also been shown to have propranolol hydrochloride-inhibiting effects on enzymes such as cresyl violet acetate, which may lead to an increase in enzyme activities. Ponceau SX is soluble in both water and alcohol.END>Fórmula:C18H14N2Na2O7S2Pureza:Min. 95%Peso molecular:480.42 g/mol
