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CAS 5392-40-5: Citral

Descripción:
Citral, con el número CAS 5392-40-5, es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural y se clasifica como un aldehído. Está compuesto principalmente por dos isómeros: geranial y neral, que contribuyen a su característico aroma a limón. Citral es un líquido incoloro a amarillo pálido que es soluble en alcohol y éter, pero solo ligeramente soluble en agua. Tiene un punto de ebullición de alrededor de 100-105°C y un peso molecular relativamente bajo. Citral se utiliza ampliamente en la industria de fragancias y sabores, sirviendo como un ingrediente clave en perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios debido a su agradable aroma. Además, posee propiedades antimicrobianas y se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como un posible precursor para la síntesis de otros compuestos. Citral también es reconocido por su papel en la medicina tradicional y ha sido estudiado por sus posibles efectos terapéuticos. Sin embargo, puede ser un irritante para la piel y los ojos, lo que requiere un manejo cuidadoso en entornos industriales.
Fórmula:C10H16O
InChI:InChI=1S/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCC=C(C)C)(=CC=O)C
Sinónimos:
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal
  • Citral (Cis+Trans)
  • Citralcistrans
  • Citral Extra. nat.
  • Citral synthetic
  • Citral
  • (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal - (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal (1:1)
  • 2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al
  • Citral extra
  • Citral PQ Extra
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