CAS 54947-74-9: Ácido 4-metiloctanoico

Ácido 4-metiloctanoico, también conocido como ácido isooctanoico, es un ácido graso de cadena ramificada caracterizado por su cadena de ocho carbonos con un grupo metilo ubicado en el cuarto carbono. Su fórmula molecular es C9H18O2, y presenta un grupo funcional ácido carboxílico, que le confiere propiedades ácidas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena hidrocarbónica hidrofóbica. Ácido 4-metiloctanoico se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante, en la producción de tensioactivos y como intermediario en la síntesis orgánica. Su estructura ramificada contribuye a sus propiedades físicas y químicas únicas, como puntos de fusión y ebullición más bajos en comparación con los ácidos grasos de cadena recta. Además, puede exhibir propiedades antimicrobianas, lo que lo hace de interés en la conservación de alimentos y otras aplicaciones industriales. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.