CAS 9000-65-1: Goma tragacanto
Descripción:
Goma tragacanto es una goma natural obtenida de la savia de varias especies de la planta Astragalus, que se encuentra principalmente en el Medio Oriente. Es una mezcla compleja de polisacáridos y glicoproteínas, caracterizada por su capacidad para formar un gel viscoso cuando se hidrata. Esta goma es conocida por sus propiedades emulsionantes, espesantes y estabilizantes, lo que la hace valiosa en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. Goma tragacanto es soluble en agua pero no en alcohol, y exhibe un comportamiento de hinchamiento único, lo que le permite retener la humedad y mejorar la textura en los productos. Además, se considera segura para el consumo y a menudo se utiliza como fibra dietética. Sus aplicaciones se extienden a la producción de confitería, salsas y como aglutinante en tabletas. La goma también es reconocida por su bajo potencial alergénico, lo que la hace adecuada para diversas formulaciones sensibles. En general, Goma tragacanto es un ingrediente versátil y funcional ampliamente utilizado en múltiples industrias.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- Astragalus brachycentrus gum
- Astragalus cerasocrenus gum
- Astragalus echidnaeformis gum
- Astragalus gum
- Astragalus microcephalus gum
- Astragalus parrowianus gum
- Cretan gum
- Dentsply Utility Wax
- E 413
- Goma Tragacanto
- Gomme adragante
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Tragacanth gum
CAS:Gum tragacanth is an exudate gum from species of Astragalus trees mainly grown in Iran and Turkey. Tragacanth finds applications as an effective emulsifying and thickening agent in the food and pharmaceutical industries. The gum is a slightly acidic salt consisting of two fractions namely the water soluble tragacanthin and the fraction bassorin which swells in water to form a gel. Water soluble tragacanthin is reported as a branched arabiogalactan which is soluble in 70% ethanol. The acidic bassorin has a chain of (1,4)-linked a-D-galacturonic acid units some of which are substituted at O-3 with β-D-xylopyranosyl units and some of these being terminated with galactose or fucose.Forma y color:White PowderRef: IN-DA00ILIT
Producto descatalogadoTragacanth powder
CAS:Tragacanth powder is used as an emulsifier, thickener, stabilizer in food and pharmaceutical industry. It acts as a binder used in the preparation of artist's pastels. It is used as a natural hair shampoo. It plays an important role as freezing-embedding medium for tissue preservation. It is used as a demulcent in cough and cold preparations as well as to manage diarrhea. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Forma y color:Powder, White to pale yellow or brown
