CAS 996-31-6: Lactato de potasio
Descripción:
Lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico, caracterizada por su fórmula química C3H5KO3. Aparece como un polvo blanco e higroscópico que es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Este compuesto se utiliza a menudo como aditivo alimentario, donde actúa como conservante y potenciador del sabor, y se reconoce por su capacidad para regular la acidez. Además de sus usos culinarios, Lactato de potasio también se emplea en las industrias farmacéutica y cosmética debido a sus propiedades hidratantes. Se considera seguro para el consumo y es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las agencias reguladoras. La sustancia tiene un sabor suave y se utiliza a menudo en bebidas deportivas y soluciones electrolíticas para ayudar a reponer los niveles de potasio en el cuerpo. Además, Lactato de potasio puede desempeñar un papel en la bioquímica como fuente de iones lactato, que están involucrados en varios procesos metabólicos. En general, su versatilidad y perfil de seguridad lo convierten en un compuesto valioso en múltiples sectores.
Fórmula:C3H6O3·K
InChI:InChI=1S/C3H6O3.K/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);
Clave InChI:InChIKey=BYPIKLIXBPMDBY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(C)O.[K]
Sinónimos:- Conclyte K
- E 326
- Kaliumlactat
- Lactate de potassium
- Lactato De Potasio
- Lactic acid, monopotassium salt
- Potassium <span class="text-smallcaps">DL</span>-lactate
- Potassium DL-lactate
- Potassium Lactate
- Potassium α-hydroxypropionate
- Propanoate, 2-Hydroxy-, Monopotassium
- Ver más sinónimos
Ordenar por
Encontrado 3 productos.
Potassium DL- lactate
CAS:Potassium DL-lactate is a salt of the organic compound L-lactic acid and potassium. It has been shown to have antimicrobial effects against a variety of bacteria, including monocytogenes. The mechanism of action appears to be related to the disruption of ATP levels and inhibition of protein synthesis. It also increases the pH in an acidic environment, which may make it an effective treatment for infections caused by Gram-negative bacteria such as E. coli or Pseudomonas aeruginosa. Potassium DL-lactate can be used in combination with sodium citrate and has been shown to reduce bacterial growth on metal surfaces. It is also known to have surface activity against Gram-positive bacteria such as S. aureus.Fórmula:C3H6O3•KPureza:Min. 95%Forma y color:Clear LiquidPeso molecular:129.18 g/mol
