CAS 99688-43-4: 2,5,8,11,14-Pentaoxahexadecan-16-ol, 1-fenil-, fosfato de dihidrógeno, sal monosódica

2,5,8,11,14-Pentaoxahexadecan-16-ol, 1-fenil-, fosfato de dihidrógeno, sal monosódica, comúnmente conocido por su número CAS 99688-43-4, es un compuesto químico caracterizado por su estructura compleja que incluye un esqueleto de poliether de cadena larga y un grupo fosfato. Este compuesto presenta múltiples enlaces éter, que contribuyen a su solubilidad en disolventes polares y su posible uso como tensioactivo o agente emulsionante. La presencia del grupo fenilo mejora sus características hidrofóbicas, mientras que la parte fosfato le confiere hidrofobicidad, haciéndolo anfifílico. Esta doble naturaleza le permite interactuar con fases orgánicas y acuosas, lo que es beneficioso en diversas aplicaciones, incluyendo productos farmacéuticos, cosméticos y como un aditivo potencial en productos alimenticios. Además, la forma de sal monosódica indica que puede disociarse en solución, lo que puede influir en su reactividad e interacción con sistemas biológicos. En general, las características estructurales únicas de este compuesto lo convierten en un tema de interés tanto en entornos industriales como de investigación.