CAS 99948-84-2: 1-Pentadecanol, fosfato de dihidrógeno, sal dipotásica

1-Pentadecanol, fosfato de dihidrógeno, sal dipotásica es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de ésteres de ácido fosfórico. Se caracteriza por su larga cadena hidrocarbónica hidrofóbica, derivada del pentadecanol, que contribuye a sus propiedades surfactantes. La presencia del grupo dihidrógeno fosfato indica que puede participar en varias reacciones químicas, particularmente aquellas que involucran esterificación o fosforilación. Como sal de dipotasio, es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo como emulsionante o estabilizador en formulaciones. Este compuesto puede exhibir un comportamiento anfifílico, lo que le permite interactuar con sustancias tanto hidrofílicas como hidrofóbicas. Sus propiedades pueden verse influenciadas por factores como el pH y la temperatura, que pueden afectar su solubilidad y reactividad. En general, 1-Pentadecanol, fosfato de dihidrógeno, sal dipotásica es significativo en aplicaciones bioquímicas e industriales, particularmente en la formulación de detergentes, cosméticos y productos alimenticios.