Información del producto
Nombre:Cinnamaldehyde
Sinónimos:
- (E)-3-phenylprop-2-enal
Marca:TRC
Descripción:Stability Hygroscopic, Air Sensitive
Applications Cinnamaldehyde acts as an antibacterial agent against Escherichia Coli and Salmonella in vitro. Causes cell structural damage resulting in leakage of cellular content.
References Yossa, N. et al.: J. Food Process. Preserve., 1 (2012); J Food. Sci., 74, M379 (2009);
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Propiedades químicas
Peso molecular:132.16
Fórmula:C9H8O
Color/Forma:Colourless
InChI:InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+
Clave InChI:InChIKey=KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
SMILES:O=C/C=C/c1ccccc1
Consulta técnica sobre: Cinnamaldehyde
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