Información del producto
Nombre:Methyl trans-Cinnamate
Producto controlado
Sinónimos:
- (2E)-3-Phenyl-2-propenoic Acid Methyl Ester
- (E)-Cinnamic Acid Methyl Ester
- (2E)-3-Phenyl-2-propenoic Acid Methyl Ester
- (E)-3-Phenyl-2-propenoic Acid Methyl Ester
- (E)-3-Phenylacrylic Acid Methyl Ester
- (E)-Methyl 3-Phenylacrylate
- (E)-Methyl Cinnamate
- Methyl (2E)-3-Phenylpropenoate
- Methyl (E)-3-Phenyl-2-propenoate
- Methyl (E)-3-Phenylprop-2-enoate
- Methyl (E)-3-Phenylpropenoate
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Marca:TRC
Descripción:Applications Methyl trans-Cinnamate is one of the odour active compounds of Tahitian vanilla flavour and basil oil. Methyl trans-Cinnamate is naturally found in Magnolia liliflora oil, which is used to create a variety of nematicides. Methyl trans-Cinnamate also inhibits mushroom tyrosinase and has antimicrobial effects against Escherechia coli in food.
References Adams, A., et al.: J. Am. Oil Chem. Soc., 88, 201 (2011); Blank, A., et al.: Ind. Crop. Prod., 38, 93 (2012); Brunschwig, C., et al.: Food Res. Int., 46, 148 (2012); Huang, Q., et al.: J. Agr. Food Chem., 57, 2565 (2009)
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Propiedades químicas
Peso molecular:162.19
Fórmula:C10H10O2
Color/Forma:Neat
InChI:InChI=1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+
SMILES:COc1cc([N+](=O)[O-])c([N+](=O)[O-])cc1OC
Consulta técnica sobre: Methyl trans-Cinnamate
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