CAS 100018-96-0: Acide octadécanoïque, iodo-, éthyl ester

Acide octadécanoïque, iodo-, éthyl ester, également connu sous le nom d'éthyl 18-iodo-octadécanoate, est un ester dérivé de l'acide octadécanoïque (communément appelé acide stéarique) et de l'éthanol, avec un atome d'iode substituant un des atomes d'hydrogène dans la chaîne alkyle. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle ou solide, selon la température. Il se caractérise par sa longue chaîne hydrocarbonée hydrophobe, qui contribue à ses propriétés lipophiles, le rendant soluble dans des solvants organiques mais moins soluble dans l'eau. La présence de l'atome d'iode peut conférer une réactivité unique, le rendant utile dans diverses applications de synthèse chimique, en particulier en chimie organique pour introduire de l'iode dans d'autres composés. De plus, son squelette d'acide gras peut présenter des propriétés typiques des acides gras, comme être un potentiel tensioactif ou émulsifiant. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation, car les composés contenant de l'iode peuvent présenter des risques pour la santé. Dans l'ensemble, ce composé est d'un intérêt tant en chimie organique synthétique que dans les applications potentielles en science des matériaux.