CAS 100021-84-9: Acide octadécanoïque, comp. avec phosphate de 1,2-éthanediamine

L'acide octadécanoïque, également connu sous le nom d'acide stéarique, est un acide gras saturé à chaîne longue avec une structure à chaîne droite composée de 18 atomes de carbone. Lorsqu'il forme un composé avec le phosphate de 1,2-éthylènediamine, il présente généralement des caractéristiques associées à la fois à l'acide gras et au phosphate d'ammonium. Ce composé peut afficher des propriétés amphiphiles, lui permettant d'interagir avec des environnements hydrophobes et hydrophiles, ce qui est utile dans diverses applications telles que les émulsifiants, les tensioactifs et dans les systèmes de délivrance de médicaments. La présence du groupe phosphate peut améliorer la solubilité dans les solvants polaires et peut conférer une activité biologique, le rendant pertinent dans des contextes biochimiques. De plus, le composé peut présenter une stabilité dans une gamme de conditions de pH, et son point de fusion est influencé par la longue chaîne d'hydrocarbures de l'acide octadécanoïque. Dans l'ensemble, ce composé suscite de l'intérêt dans des domaines tels que la science des matériaux, la pharmacie et la biochimie en raison de ses propriétés structurelles et fonctionnelles uniques.