CAS 10366-75-3: mannono-1,5-lactone

mannono-1,5-lactone est un ester cyclique dérivé du mannose, un sucre aldose à six carbones. Il se caractérise par son anneau de lactone à cinq membres, qui se forme par la réaction intramoléculaire du groupe hydroxyle sur le premier carbone avec le groupe acide carboxylique sur le cinquième carbone. Ce composé est typiquement un solide blanc à blanc cassé et est soluble dans l'eau en raison de sa nature polaire. mannono-1,5-lactone présente des propriétés typiques des lactones, y compris la capacité de subir une hydrolyse pour régénérer l'acide hydroxyle correspondant. Il suscite un intérêt dans diverses applications biochimiques et pharmaceutiques, en particulier dans l'étude du métabolisme des glucides et en tant que précurseur potentiel dans la synthèse d'autres composés bioactifs. La stabilité et la réactivité du composé peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température, ce qui en fait un sujet d'intérêt tant en chimie synthétique qu'en chimie des produits naturels. Dans l'ensemble, mannono-1,5-lactone sert de modèle précieux pour comprendre la chimie des lactones et ses implications dans les systèmes biologiques.