CAS 106-25-2: Nérol

Nérol, avec le numéro CAS 106-25-2, est un alcool monoterpénique d'origine naturelle que l'on trouve principalement dans les huiles essentielles, en particulier celles dérivées des agrumes et de certaines fleurs. Il a une formule chimique de C10H18O et se caractérise par son agréable arôme floral, souvent décrit comme doux et semblable à la rose. Nérol est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans l'alcool et les huiles, mais seulement légèrement soluble dans l'eau. Il a un point d'ébullition relativement bas, ce qui le rend volatil. Nérol est couramment utilisé dans l'industrie des parfums pour les parfums et les cosmétiques, ainsi que dans les arômes alimentaires. De plus, il présente des activités biologiques potentielles, y compris des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, ce qui le rend intéressant dans divers domaines, y compris la pharmacie et la recherche sur les produits naturels. Son isomère structural, le géraniol, partage des propriétés similaires mais diffère dans l'arrangement de ses doubles liaisons, soulignant l'importance de la stéréochimie dans le comportement des terpènes.