CAS 1572-99-2: Éthyl 2-cyanopropanoate

Éthyl 2-cyanopropanoate, avec le numéro CAS 1572-99-2, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester et un groupe cyano. Il apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. La structure moléculaire se compose d'un groupe éthyle attaché à une colonne vertébrale de propanoate, avec un groupe cyano (-CN) à la deuxième position du carbone. Ce composé est connu pour sa polarité modérée, qui influence sa solubilité dans divers solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Éthyl 2-cyanopropanoate est souvent utilisé dans la synthèse organique, en particulier dans la production de produits pharmaceutiques et d'agrochimiques, en raison de sa réactivité et de sa capacité à participer à diverses réactions chimiques, telles que les additions nucléophiles. Les considérations de sécurité incluent le maniement dans des zones bien ventilées et l'utilisation d'équipements de protection individuelle appropriés, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est inhalé ou ingéré.