CAS 34620-76-3: Maltopentaose
Description :
Maltopentaose est un glucide appartenant à la classe des oligosaccharides, spécifiquement un type de maltodextrine. Il est composé de cinq unités de glucose liées par des liaisons glycosidiques α(1→4), ce qui en fait un produit de l'hydrolyse de l'amidon. Maltopentaose est une poudre blanche et cristalline qui est soluble dans l'eau, présentant un goût sucré, bien que moins sucré que le saccharose. Il est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme édulcorant, épaississant ou pour améliorer la texture dans divers produits. De plus, Maltopentaose sert de substrat pour les processus de fermentation dans la production de boissons alcoolisées et dans l'industrie de la bière. Sa digestibilité est relativement élevée, en faisant une source d'énergie. Maltopentaose est également d'un intérêt dans la recherche biochimique, en particulier dans les études liées à l'activité enzymatique et au métabolisme des glucides. Comme de nombreux oligosaccharides, il peut avoir des effets prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Dans l'ensemble, Maltopentaose est un composé polyvalent avec des applications en science alimentaire et en nutrition.
Formule :C30H52O26
InChI :InChI=1S/C30H52O26/c31-1-7(37)13(39)23(8(38)2-32)53-28-20(46)16(42)25(10(4-34)50-28)55-30-22(48)18(44)26(12(6-36)52-30)56-29-21(47)17(43)24(11(5-35)51-29)54-27-19(45)15(41)14(40)9(3-33)49-27/h1,7-30,32-48H,2-6H2/t7-,8+,9+,10+,11+,12+,13+,14+,15-,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22+,23+,24+,25+,26+,27+,28+,29+,30+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=FJCUPROCOFFUSR-GMMZZHHDSA-N
SMILES :O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@H](O)[C@H]3O
Synonymes :- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
- Amylopentaose
- Maltopentaose
- Maltopentose
- O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
- O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
- O-α-D-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-αD-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
- O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-D-glucosa
- O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-D-glucose
- D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
- O-alpha-D-Glucopyranosyl-(1.4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1.4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1.4)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1.4)-D-glucose
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Maltopentaose
CAS :MaltopentaoseFormule :C30H52O26Degré de pureté :>90% (carbohydrate (Typical Value in Batch COA)Couleur et forme : white powderMasse moléculaire :828.72g/molMaltopentaose
CAS :Alpha-1,4-glucopentasaccharide derived from starch by hydrolysis and chromatographyFormule :C30H52O26Degré de pureté :Min. 90 Area-%Couleur et forme :White PowderMasse moléculaire :828.72 g/molMaltopentaose (DP5) extrapure, 95%
CAS :Formule :C30H52O26Degré de pureté :min. 95%Couleur et forme :White, PowderMasse moléculaire :828.72Maltopentaose
CAS :Formule :C30H52O26Degré de pureté :≥ 90% (carbohydrate content)Couleur et forme :White powderMasse moléculaire :828.72Maltopentaose
CAS :Formule :C30H52O26Degré de pureté :95%Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :828.7182800000003Maltopentose
CAS :Produit contrôléStability Hygroscopic Applications Maltopentaose is a maltooligosaccharide that is used for research and diagnostic purposes. They can also be used in nutrients and healthcare. References Ezure, Y. et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 61, 1931 (1997); Hatonen, K. et al.: Am. J. Clin. Nutr., 96, 44 (2012);Formule :C30H52O26Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :828.72Maltopentaose
CAS :Maltopentaose (Maltopentose) is a maltooligosaccharide that is used for research and diagnostic purposes. They can also be used in nutrients and healthcare.Formule :C30H52O26Degré de pureté :97.6% - 99.74%Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :828.72
