CAS 51019-43-3: Acide (-)-O-acétylmandélique

Acide (-)-O-acétylmandélique est un composé organique caractérisé par sa structure chirale, qui est un dérivé de l'acide mandélique. Il présente un groupe acétyle attaché au groupe hydroxyle de l'acide mandélique, ce qui améliore sa solubilité dans les solvants organiques. Le composé est généralement un solide cristallin blanc à blanc cassé et est connu pour son rôle dans diverses synthèses chimiques et comme intermédiaire dans les applications pharmaceutiques. Sa chiralité est significative dans les systèmes biologiques, car elle peut présenter différentes activités biologiques par rapport à son énantiomère. Le composé est soluble dans des solvants polaires comme l'eau et l'éthanol, ce qui le rend utile dans diverses réactions chimiques. De plus, Acide (-)-O-acétylmandélique peut subir des réactions organiques typiques telles que l'estérification et l'hydrolyse. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux acides organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, Acide (-)-O-acétylmandélique est un composé précieux en chimie organique et en chimie médicinale en raison de ses propriétés uniques et de sa réactivité.