CAS 63969-83-5: acétate de méthyle (2-formylphényl)

acétate de méthyle (2-formylphényl), avec le numéro CAS 63969-83-5, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester. Il présente un ester méthylique dérivé de la réaction entre l'acide acétique et le 2-formylphénol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme agréable et sucré, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire comprend un cycle phénolique substitué par un groupe formyle et un groupe acétate, contribuant à sa réactivité et à ses applications potentielles dans la synthèse organique. acétate de méthyle (2-formylphényl) est susceptible d'exhiber une solubilité modérée dans les solvants organiques, tandis que sa solubilité dans l'eau peut être limitée en raison de la nature hydrophobe du cycle aromatique. Le composé peut participer à diverses réactions chimiques, y compris des substitutions nucléophiles et des réactions de condensation, ce qui en fait un intermédiaire précieux dans la synthèse de molécules organiques plus complexes. Comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité doivent être observées lors de la manipulation de cette substance, car elle peut présenter des risques pour la santé si elle est inhalée ou ingérée.