CAS 91-44-1: Coumarine 1

Coumarine 1, également connu sous son nom IUPAC 2H-chromène-2-one, est un composé organique caractérisé par sa structure aromatique et un groupe fonctionnel lactone. Il se présente sous la forme d'un solide cristallin incolore à jaune pâle avec une odeur douce et agréable rappelant la vanille ou le foin fraîchement coupé. Coumarine 1 est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il est connu pour son utilisation dans l'industrie des parfums, ainsi que dans les agents aromatisants et comme précurseur potentiel dans la synthèse de divers médicaments. Le composé présente certaines activités biologiques, y compris des propriétés anticoagulantes, ce qui a conduit à son étude en chimie médicinale. Cependant, il est important de noter que la coumarine et ses dérivés peuvent être toxiques à fortes doses, et les agences réglementaires ont fixé des limites à son utilisation dans les produits alimentaires. Dans l'ensemble, Coumarine 1 est un composé polyvalent avec des applications dans plusieurs domaines, mais sa sécurité et les considérations réglementaires doivent être gérées avec soin.