CAS 1012-82-4: 3,7-Diidro-7-idrossi-1,3-dimetil-1H-purina-2,6-dione

3,7-Diidro-7-idrossi-1,3-dimetil-1H-purina-2,6-dione, comunemente conosciuto come teobromina, è un alcaloide che si trova naturalmente nei semi di cacao e nelle foglie di tè. È un membro della classe delle metilxantine, che include anche caffeina e teofillina. La teobromina è caratterizzata dalla sua forma solida cristallina bianca e ha un sapore leggermente amaro. È solubile in acqua e presenta un punto di fusione che varia a seconda della purezza. Il composto ha proprietà stimolanti, che influenzano principalmente il sistema nervoso centrale, ed è noto per i suoi leggeri effetti diuretici. La teobromina agisce come un vasodilatatore, il che può portare a un aumento del flusso sanguigno e a una diminuzione della pressione sanguigna. Inoltre, è stata studiata per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antiossidanti e gli effetti sul miglioramento dell'umore. Tuttavia, è importante notare che la teobromina può essere tossica per alcuni animali, come i cani, a causa del loro metabolismo più lento del composto. In generale, la teobromina gioca un ruolo significativo sia nella chimica degli alimenti che nella farmacologia.