CAS 10366-75-3: mannono-1,5-lattone

mannono-1,5-lattone è un estere ciclico derivato dal mannosio, uno zucchero aldoso a sei atomi di carbonio. È caratterizzato dal suo anello di lattone a cinque membri, che si forma attraverso la reazione intramolecolare del gruppo idrossile sul primo carbonio con il gruppo acido carbossilico sul quinto carbonio. Questo composto è tipicamente un solido bianco a bianco sporco ed è solubile in acqua grazie alla sua natura polare. mannono-1,5-lattone presenta proprietà tipiche delle lattone, inclusa la capacità di subire idrolisi per rigenerare l'acido idrossilico corrispondente. È di interesse in varie applicazioni biochimiche e farmaceutiche, in particolare nello studio del metabolismo dei carboidrati e come potenziale precursore nella sintesi di altri composti bioattivi. La stabilità e la reattività del composto possono essere influenzate da fattori ambientali come pH e temperatura, rendendolo un argomento di interesse sia nella chimica sintetica che in quella dei prodotti naturali. In generale, mannono-1,5-lattone funge da modello prezioso per comprendere la chimica delle lattone e le sue implicazioni nei sistemi biologici.