CAS 113882-48-7: Acido 4-pentenoico, estere fenilmetilico

Acido 4-pentenoico, estere fenilmetilico, noto anche come benzil 4-pentenoato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere derivato dalla reazione dell'acido 4-pentenoico e dell'alcol benzilico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato e piacevole. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza del gruppo acido pentenoico conferisce insaturazione alla molecola, il che può influenzare la sua reattività, in particolare nelle reazioni di addizione. Questo composto può essere utilizzato in varie applicazioni, inclusa come blocco di costruzione nella sintesi organica, nella produzione di polimeri o come agente aromatizzante nell'industria alimentare. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione alla pelle e agli occhi. Si raccomanda un'adeguata conservazione in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce, per mantenere la sua stabilità e integrità.