CAS 16874-81-0: Istidilfenilalanina

Istidilfenilalanina, con il numero CAS 16874-81-0, è un dipeptide composto dagli aminoacidi istidina e fenilalanina. Questo composto presenta un legame peptidico che collega il gruppo carbossilico dell'istidina al gruppo amminico della fenilalanina. È caratterizzato dal suo potenziale ruolo nei sistemi biologici, in particolare nella sintesi e nella funzione delle proteine. La presenza della catena laterale imidazol dell'istidina consente interazioni uniche, come la coordinazione degli ioni metallici e la partecipazione nei siti attivi degli enzimi, mentre la catena laterale aromatica della fenilalanina contribuisce alle interazioni idrofobiche e alla stabilità nelle strutture proteiche. Istidilfenilalanina può mostrare varie attività biologiche, comprese proprietà antiossidanti e potenziali ruoli nelle vie di segnalazione. La sua solubilità in acqua può variare a seconda del pH, influenzata dalle catene laterali ionizzabili degli aminoacidi costituenti. In generale, questo dipeptide funge da modello importante per studiare le interazioni e le funzioni peptidiche nella ricerca biochimica.