CAS 1842-70-2: metile 10-ossottadecanoato

metile 10-ossottadecanoato, con il numero CAS 1842-70-2, è un estere derivato dall'acido ottadecanoico (acido stearico) e metanolo, caratterizzato da un gruppo funzionale chetonico nella posizione 10 del carbonio. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore grasso caratteristico. È solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua lunga catena di carbonio idrofobica. metile 10-ossottadecanoato è di interesse in varie applicazioni, inclusa come potenziale agente aromatizzante, componente di fragranza o nella sintesi di altri composti chimici. La sua struttura chimica contribuisce alle sue proprietà, come i punti di fusione e di ebollizione, che sono influenzati dalla lunghezza della catena di carbonio e dalla presenza di gruppi funzionali. Inoltre, può mostrare attività biologica, rendendolo rilevante in campi come biochimica e farmacologia. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.