CAS 1867-91-0: 1,2-Dipalmitoil-3-oleoilglicerolo

1,2-Dipalmitoil-3-oleoilglicerolo, comunemente noto come DPPO, è un glicerolipide caratterizzato dalla sua struttura, che consiste in uno scheletro di glicerolo esterificato con due catene di acido palmitico (C16:0) nelle posizioni sn-1 e sn-2 e una catena di acido oleico (C18:1) nella posizione sn-3. Questo arrangiamento unico conferisce proprietà sia idrofobiche che idrofili, rendendolo un componente importante nelle membrane biologiche e un argomento di interesse nella ricerca sui lipidi. Il DPPO si trova tipicamente in vari sistemi biologici e può influenzare la fluidità e la stabilità della membrana. È spesso utilizzato in studi relativi al metabolismo dei lipidi, alla segnalazione cellulare e ai sistemi di somministrazione di farmaci grazie alla sua capacità di formare doppie membrane lipidiche. Inoltre, le sue proprietà possono essere influenzate da fattori come la temperatura e la presenza di altri lipidi, che possono alterare il suo comportamento di fase e le interazioni con le proteine. In generale, il DPPO funge da composto modello significativo per comprendere il comportamento di miscele lipidiche complesse in contesti biologici.