CAS 19969-71-2: 2,5-diidro-2,5-dimetossifurfuril alcol

Il 2,5-Diidro-2,5-dimetossifurfural, con numero CAS 19969-71-2, è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura ad anello di furanos, che è sostituita da due gruppi metossilici e un gruppo idrossimetilico. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per il suo odore dolce e piacevole. È solubile in acqua e in solventi organici, rendendolo versatile per varie applicazioni. La presenza del gruppo idrossimetilico contribuisce alla sua reattività, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, comprese quelle tipiche degli alcoli e degli eteri. Questo composto è spesso studiato per il suo potenziale utilizzo nella sintesi di altri composti organici e potrebbe avere applicazioni nell'industria dei sapori e delle fragranze grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, le sue caratteristiche strutturali suggeriscono una potenziale attività biologica, che potrebbe essere di interesse nella ricerca farmaceutica. Come per molti composti organici, è necessario consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua gestione e i profili di tossicità.