CAS 1999-42-4: DL-Alanil-DL-leucina

DL-Alanil-DL-leucina, con il numero CAS 1999-42-4, è un dipeptide composto dagli aminoacidi alanina e leucina. Questo composto è caratterizzato dalla sua dualità chirale, poiché contiene sia forme D che L degli aminoacidi. Di solito appare come una polvere cristallina bianca o bianco sporco ed è solubile in acqua, che è una proprietà comune di molti peptidi. DL-Alanil-DL-leucina è spesso studiato per le sue potenziali applicazioni in biochimica e nutrizione, in particolare in relazione alla sintesi proteica e ai processi metabolici. La sua struttura gli consente di partecipare a varie reazioni biochimiche, rendendolo di interesse nella ricerca relativa alla sintesi di peptidi e al metabolismo degli aminoacidi. Inoltre, può mostrare specifiche attività biologiche, sebbene siano necessari studi dettagliati per comprendere appieno i suoi effetti fisiologici. Come molti peptidi, la stabilità può essere influenzata da fattori ambientali come pH e temperatura, che sono considerazioni importanti nel suo trattamento e stoccaggio.