CAS 2013-26-5: Acido butanoico, 2-osso-, sale di sodio (1:1)

Acido butanoico, 2-osso-, sale di sodio (1:1), comunemente noto come 2-ossobutanoato di sodio, è un sale di sodio derivato dall'acido 2-ossobutanoico, che è un acido dicarbossilico a quattro atomi di carbonio. Questo composto appare tipicamente come una polvere cristallina bianca o bianco sporco ed è solubile in acqua grazie alla presenza dell'ione sodio, che ne migliora il carattere ionico. Viene spesso utilizzato in applicazioni biochimiche, in particolare negli studi metabolici e come potenziale precursore in vari percorsi sintetici. La presenza del gruppo chetonico (oxo) nella sua struttura consente di partecipare a varie reazioni chimiche, tra cui condensazione e ossidazione. Come sale, presenta proprietà tipiche dei composti ionici, come alti punti di fusione e conducibilità in soluzione. Inoltre, può fungere da agente tampone nei sistemi biologici, aiutando a mantenere la stabilità del pH. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e lo stoccaggio, come per tutte le sostanze chimiche, per garantire pratiche di laboratorio adeguate.