CAS 22014-01-3: Acido 3,5-di-terz-butil-4-idrossicinnamico

Acido 3,5-di-terz-butil-4-idrossicinnamico è un composto organico noto per le sue proprietà antiossidanti, comunemente utilizzato in varie applicazioni, tra cui cosmetici e conservazione degli alimenti. Presenta una struttura di acido cinammico con due gruppi tert-butilici nelle posizioni 3 e 5 e un gruppo idrossile nella posizione 4, che contribuisce alla sua stabilità ed efficacia come catturatore di radicali. La presenza dei voluminosi gruppi tert-butilici migliora la sua lipofilia, permettendogli di integrarsi bene nelle matrici lipidiche, mentre il gruppo idrossile fornisce la capacità di donare atomi di idrogeno, stabilizzando ulteriormente i radicali liberi. Questo composto è spesso utilizzato in formulazioni per prevenire la degradazione ossidativa, prolungando così la durata dei prodotti. Inoltre, presenta bassa tossicità, rendendolo adatto per l'uso in prodotti di consumo. La sua struttura chimica consente un'efficace assorbimento UV, fornendo protezione contro i danni indotti da UV in varie applicazioni. In generale, Acido 3,5-di-terz-butil-4-idrossicinnamico è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali nel migliorare la stabilità e la sicurezza del prodotto.