CAS 22839-47-0: Aspartame
Descrizione:
Aspartame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico ampiamente utilizzato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari e bevande. Chimicamente, è un estere metilico di dipeptide composto da due aminoacidi: acido aspartico e fenilalanina, legati da un legame peptidico. La sua formula molecolare è C14H18N2O5 e ha un peso molecolare relativamente basso. Aspartame è circa 200 volte più dolce del saccarosio, consentendo il suo utilizzo in piccole quantità per raggiungere la dolcezza desiderata. È stabile in condizioni acide, ma può degradarsi se esposto a temperature elevate o a una conservazione prolungata, il che può influenzare la sua dolcezza. Aspartame viene metabolizzato nel corpo nei suoi aminoacidi costitutivi e metanolo, che sono sostanze di origine naturale. Tuttavia, le persone con fenilchetonuria (PKU), un disturbo genetico, devono evitare Aspartame a causa della loro incapacità di metabolizzare efficacemente la fenilalanina. In generale, Aspartame è riconosciuto per la sua sicurezza da varie autorità sanitarie, sebbene alcune persone possano sperimentare sensibilità o reazioni avverse.
Formula:C14H18N2O5
InChI:InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI key:InChIKey=IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
SMILES:[C@@H](CC1=CC=CC=C1)(NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(OC)=O
Sinonimi:- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-3-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanyl methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 2-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Phenylalanine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-, 1-methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-phenylalanine methyl ester
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Aspartame
- APM
- Aspartam
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
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Asp-Phe methyl ester
CAS:Purezza:98.0%Colore e forma:Solid, White powderPeso molecolare:294.3070068359375Aspartame
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:>98.0%(T)(HPLC)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:294.31Aspartame
CAS:Prodotto controllatoStability Decomposes in solution Applications A dipeptide ester about 160 times sweeter than sucrose in aqueous solution. A non-nutritive sweetener. References Cloninger, B., et al.: Science, 170, 81 (1970), Oppermann, et al.: J. Nutr., 103, 1454 (1973),Formula:C14H18N2O5Colore e forma:WhitePeso molecolare:294.30Aspartame
CAS:Aspartame is an artificial sweetener that is used to replace sugar in products. It has been shown to be metabolized by the body into three components: aspartic acid, phenylalanine, and methanol. Aspartame can be toxic to humans if consumed in excessive amounts, and some health concerns have been raised about its possible carcinogenic properties. The use of sodium citrate as a buffer in beverages containing aspartame has been found to reduce some of the potential toxicity associated with the product.Formula:C14H18N2O5Purezza:Min. 95%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:294.3 g/molL-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 98%
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Acros Organics product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formula:C14H18N2O5Purezza:98%Colore e forma:White to almost white, PowderPeso molecolare:294.31Aspartame 1000 µg/mL in Methanol
CAS:Prodotto controllatoFormula:C14H18N2O5Colore e forma:Single SolutionPeso molecolare:294.30Aspartame
CAS:Aromatic cyclic amides (including cyclic carbamates) anFormula:C14H18N2O5Colore e forma:PowderPeso molecolare:294.3Aspartame, 98%
CAS:Aspartame is a synthetic and low-calorie sweetener and is used as an active ingredient in consumer foods, beverages, soft drinks, breath mints, sugar free chewing gum, cocoa mixes, frozen desserts, chewable vitamin supplements, milk drinks, cerals, pharmaceutical drugs and supplements, tabletop sweeteners and diet sodas. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formula:C14H18N2O5Purezza:98%Colore e forma:White, Crystalline powderPeso molecolare:294.31Aspartame
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:≥ 98.0% (dried basis)Colore e forma:White crystalline powderPeso molecolare:294.30N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester
CAS:N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl EsterFormula:C14H18N2O5Purezza:98%Colore e forma: white solidPeso molecolare:294.30g/molAspartame, Ph. Eur., USP grade
CAS:Formula:C14H18N2O5Purezza:≤ 0.5% (L-phenylalanine)Colore e forma:White or almost white crystalline powderPeso molecolare:294.30Aspartame
CAS:Aspartame has a sweetening power which is 180 to 200 times that of sucrose.Formula:C14H18N2O5Purezza:99.5%Colore e forma:White PowderPeso molecolare:294.31Aspartame
CAS:Aspartame (SC-18862), an artificial, non-carbohydrate sweetener, is aspartyl-phenylalanine-1-methyl ester.Formula:C14H18N2O5Purezza:98.92% - 99.27%Colore e forma:Colorless Needles From Water SucrosePeso molecolare:294.3Ref: 4Z-A-765
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