CAS 24683-00-9: 2-Isobutil-3-metossipirazina
Descrizione:
2-Isobutil-3-metossipirazina è un composto organico appartenente alla famiglia delle pirazine, caratterizzato dalle sue distinte proprietà aromatiche. Presenta un anello di pirazina sostituito con un gruppo isobutilico e un gruppo metossilico, contribuendo al suo profilo di sapore e aroma unico. Questo composto è principalmente riconosciuto per il suo ruolo nell'industria delle fragranze e dei sapori, in particolare nell'impartire note verdi e erbacee che ricordano i peperoni e altre verdure. È spesso utilizzato nelle formulazioni alimentari e bevande, specialmente nei vini, per migliorare le caratteristiche sensoriali. Il composto è tipicamente incolore o giallo pallido nell'aspetto ed è solubile in solventi organici. La sua stabilità e volatilità possono variare a seconda delle condizioni ambientali, rendendo importante considerare le pratiche di stoccaggio e manipolazione. Inoltre, 2-Isobutil-3-metossipirazina è stato oggetto di ricerche riguardanti il suo impatto sensoriale e le potenziali applicazioni in vari contesti culinari e aromatici. Come molti composti organici, è necessario consultare i dati di sicurezza per garantire un corretto maneggiamento e utilizzo.
Formula:C9H14N2O
InChI:InChI=1S/C9H14N2O/c1-7(2)6-8-9(12-3)11-5-4-10-8/h4-5,7H,6H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=UXFSPRAGHGMRSQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)C)C=1C(OC)=NC=CN1
Sinonimi:- 2-Methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine
- 2-Methoxy-3-isobutyl pyrazine
- 2-Methoxy-3-isobutylpyrazine
- 3-Isobutyl-2-methoxypyrazine
- 3-Methoxy-2-isobutylpyrazine
- Pyrazine, 2-isobutyl-3-methoxy-
- Pyrazine, 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)-
- 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine
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2-Isobutyl-3-methoxypyrazine, 98%
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.Formula:C9H14N2OPurezza:98%Colore e forma:Clear colorless, LiquidPeso molecolare:166.222-Isobutyl-3-methoxypyrazine
CAS:Formula:C9H14N2OPurezza:%Colore e forma:LiquidPeso molecolare:166.22032-Isobutyl-3-methoxypyrazine
CAS:2-Isobutyl-3-methoxypyrazine is a hydrophobic compound that is not soluble in water. It has a bound form and can be titrated with calorimetry. 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine is synthesized by reacting 2,2,4-trimethylpentane with methoxyacetone in the presence of sodium methylate. The compound has been detected as an odorant in numerous plant species and is believed to play a role in plant physiology. 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has been shown to have potent antiviral activity against infectious diseases such as HIV, herpes simplex virus type 1 (HSV1), and varicella zoster virus (VZV). This specific antiviral activity may be due to its ability to bind fatty acids by hydrogen bonds, which may interfere with the synthesis of viral membranes.Formula:C9H14N2OPurezza:Min. 95%Peso molecolare:166.22 g/mol2-Isobutyl-3-methoxypyrazine 100 µg/mL in Methanol
CAS:Prodotto controllatoFormula:C9H14N2OColore e forma:Single SolutionPeso molecolare:166.222-Isobutyl-3-methoxypyrazine
CAS:Formula:C9H14N2OPurezza:>97.0%(GC)(T)Colore e forma:Colorless to Light orange to Yellow clear liquidPeso molecolare:166.222-Isobutyl-3-methoxypyrazine
CAS:2-Isobutyl-3-methoxypyrazine (3-Isobutyl-2-methoxypyrazine) is a RIFM fragrance commonly used in the food and cosmetic industries.Formula:C9H14N2OPurezza:98.31%Colore e forma:SolidPeso molecolare:166.22
