CAS 2486-02-4: Gallato di isoamile
Descrizione:
Gallato di isoamile, con il numero CAS 2486-02-4, è un estere formato dalla reazione tra alcol isoamilico e acido gallico. È caratterizzato dalla sua formula chimica C11H14O5 ed è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido. Gallato di isoamile è noto per il suo aroma gradevole ed è spesso utilizzato come agente aromatizzante in cibi e bevande, così come in profumeria e cosmetici grazie alle sue proprietà aromatiche. Mostra attività antiossidante, che può contribuire al suo utilizzo nella conservazione degli alimenti. Il composto è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua. Gallato di isoamile è generalmente considerato sicuro per il consumo in quantità regolate, ma, come molte sostanze chimiche, deve essere maneggiato con cura per evitare potenziali irritazioni o reazioni allergiche. Le sue applicazioni si estendono oltre l'aromatizzazione, poiché potrebbe essere esplorato anche per i suoi potenziali benefici per la salute in vari contesti di ricerca.
Formula:C12H16O5
InChI:InChI=1S/C12H16O5/c1-7(2)3-4-17-12(16)8-5-9(13)11(15)10(14)6-8/h5-7,13-15H,3-4H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=YBMTWYWCLVMFFD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCCC(C)C)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1
Sinonimi:- 3-Methylbutyl 3,4,5-Trihydroxybenzoate
- Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, 3-methylbutyl ester
- Gallic acid isoamyl ester
- Gallic acid, isopentyl ester
- Isoamyl gallate
- Isopentyl alcohol, gallate
- Isopentyl gallate
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Isoamyl Gallate
CAS:Formula:C12H16O5Purezza:>98.0%(T)(HPLC)Colore e forma:White to Almost white powder to crystalPeso molecolare:240.26Isoamyl gallate
CAS:Isoamyl gallate is a benzene-based compound that has antibiotic activity. It is currently under investigation for potential use as an antibiotic. Isoamyl gallate is soluble in water and alcohol, but insoluble in ether, chloroform, and benzene. It has been shown to have antimicrobial activity against Gram-positive bacteria and some Gram-negative bacteria. Isoamyl gallate also inhibits the growth of mycobacteria by inhibiting the synthesis of cell wall components such as peptidoglycan and lipopolysaccharide. Isoamyl gallate is used to treat muscle tissue damage from overexertion or injury, as well as muscle inflammation caused by infection with bacteria that are resistant to other antibiotics. The antibiotic activity may be due to its ability to inhibit the transport of glucose across the bacterial cell membrane and thus prevent glycolysis within the cell. Isoamyl gallate has also been shown to inhibit hydrolyFormula:C12H16O5Purezza:Min. 95%Colore e forma:PowderPeso molecolare:240.25 g/molBenzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, 3-methylbutyl ester
CAS:Formula:C12H16O5Purezza:98%Colore e forma:SolidPeso molecolare:240.2524
