CAS 34382-02-0: α-D-Glucopiranoside, 3,4-di-O-acetil-β-D-fruttofuranoside, 2,3,4-triacetato

α-D-Glucopiranoside, 3,4-di-O-acetil-β-D-fruttofuranoside, 2,3,4-triacetato è un derivato di carboidrato complesso caratterizzato dal suo legame glicosidico tra una glucopiranosio e un'unità di fruttofuranosio. Questo composto presenta più gruppi acetile, che ne migliorano la solubilità e la stabilità, rendendolo più adatto a varie reazioni chimiche. La presenza di questi gruppi acetile influisce anche sulle sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e il punto di ebollizione, così come sulla sua reattività. La struttura indica che si tratta di un disaccaride con stereochimica specifica, che gioca un ruolo cruciale nella sua attività biologica e nelle interazioni. Questo composto può mostrare proprietà tipiche dei glicosidi, inclusa la dolcezza e potenziali applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche. Il suo numero CAS, 34382-02-0, consente un'identificazione precisa nei database chimici. In generale, le caratteristiche strutturali uniche di questo composto contribuiscono alla sua funzionalità e ai potenziali usi in vari campi scientifici.