CAS 38819-01-1: Cellotetraosio

Cellotetraosio è un carboidrato composto da quattro unità di glucosio collegate da legami β-1,4-glicosidici, rendendolo un membro della famiglia della cellulosa. È un oligosaccaride lineare e viene classificato come un celooligosaccaride. Cellotetraosio è tipicamente derivato dall'idrolisi della cellulosa, un componente principale delle pareti cellulari delle piante. Questo composto è solubile in acqua ed espone proprietà caratteristiche dei polisaccaridi, come essere non riducente a causa della presenza di legami glicosidici a entrambe le estremità della molecola. La sua struttura gli consente di partecipare a vari processi biochimici, incluso il servire come substrato per enzimi specifici come le cellulasi, che degradano la cellulosa in zuccheri più semplici. Cellotetraosio ha applicazioni nella ricerca, in particolare negli studi relativi al metabolismo dei carboidrati e allo sviluppo di biocarburanti, così come nell'industria alimentare per i suoi potenziali effetti prebiotici. Il suo numero CAS, 38819-01-1, è un identificatore unico che facilita il suo riconoscimento in database chimici e quadri normativi.