CAS 3990-05-4: Etil estere dell'acido 7-osso-eptanoico

Etil estere dell'acido 7-osso-eptanoico, noto anche come etile 7-oxoheptanoato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere derivato dall'acido eptanoico e da un gruppo oxo nella posizione 7 del carbonio. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, indicativo della sua natura di estere. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua struttura idrofobica di acido eptanoico. La presenza del gruppo oxo introduce una funzionalità chetonica, che può influenzare la sua reattività e le potenziali applicazioni nella sintesi organica. I derivati dell'acido eptanoico sono spesso utilizzati nella produzione di agenti aromatizzanti, fragranze e come intermedi nella sintesi di prodotti farmaceutici. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. Si raccomanda un corretto stoccaggio in un luogo fresco e asciutto, lontano da agenti ossidanti forti, per mantenere la stabilità e prevenire la degradazione.