CAS 593-08-8: 2-Tridecanone

2-Tridecanone è una chetone con la formula molecolare C13H26O, caratterizzata da un gruppo carbonile (C=O) situato al secondo carbonio di una catena di tridecano. Questo composto è un liquido incolore a temperatura ambiente e possiede un odore distintivo, spesso descritto come fruttato o ceroso. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. 2-Tridecanone è utilizzato principalmente nell'industria delle fragranze e come agente aromatizzante, oltre che in varie applicazioni nella sintesi organica. Le sue proprietà chimiche includono un punto di ebollizione relativamente alto rispetto a chetoni più piccoli, riflettendo la sua catena di idrocarburi più grande. Inoltre, può partecipare a varie reazioni chimiche tipiche delle chetoni, come ossidazione e riduzione, rendendolo un composto versatile nella chimica organica. I dati di sicurezza indicano che, sebbene possa causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi, è generalmente considerato a bassa tossicità se maneggiato correttamente.